☆別海中央小学校☆野菜にはどんなはたらきがあるのかな？（5年食育）
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栄養教諭による食育の授業も5年生がラスト。5年生のテーマは「野菜にはどんなはたらきがあるのか？」でした。
事前にとったアンケートの結果は、やはり「野菜が苦手」と答えた児童の割合が高く、給食センターに戻ってくる残食も野菜が多い日は多くなる傾向にあるという資料が提示されました。これらの資料から課題を見付け、野菜を無理なくたくさん摂取する料理をグループで考えました。
生ではなかなか摂りにくい野菜をどのように調理して摂取するかアイデアが光ります。生活経験を活かした興味深い話し合いが展開されていました。
