別海の牛乳は飲むだけじゃなくて・・・
1年生が総合的な学習の時間の「ふるさと学習」の単元の学習で、チーズ作りを体験しました。
別海町で生産された牛乳の商品化について知識を深め、生産された牛乳がどのように加工されているか体験することで、新たな魅力や消費拡大に向けた課題等を発見することをねらいとして実施しました。
体験させていただいたのは、べつかい乳業興社です。
乳和食の授業でも、例年お世話になっています。
到着してまずは少し早めのお弁当を食べました。
準備完了ですね。
店頭でよく見かけるストリングチーズは、こんな風に作られているんですね。
別海牛乳のおいしさが詰まった長―い長ーいチーズをお土産にいただいて、とっても嬉しそうな1年生たちでした。
