ホタテの燻製づくり
野付漁業協同組合のご協力をいただき、４年ぶりに「野付学」ホタテの燻製づくりを実施できました。講師の方から説明を受け、ホタテをむく作業開始。
貝柱とひもを分け、味付け汁に浸します。
お二人の講師へお礼のことば
給食時間に実食。4年ぶりの燻製はとてもおいしく仕上がりました！ 野付漁業協同組合の皆様、本当にありがとうございました。
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