調理実習の2回目は、洋食の献立です。
2年生の2回目の調理実習を、先週金曜日に行いました。
今回は、ムニエル、ポテトサラダ、ミネストローネ。
魚と野菜を用いた洋食のメニューです。
難易度の高い調理法もあった実習でしたが、自分達で解決しながら完成させました。
ムニエルには、旬の鮭を使いました。
もこみち流に塩をふります。（リクエストをしたら快く真似してくれました。）
小麦粉をまぶして焼くのがムニエルです。
ミネストローネに入れるトマトは湯むきをします。湯むき初体験！
セロリの筋を取ります。仕事が丁寧。
野菜を炒めてスープを煮込みます。
ムニエルにはポテトサラダを添えます。
今回は環境にやさしい調理がテーマです。
ご飯も炊いて、完成です。
いただきます。
お味は？
ミネストローネを先に完食！ローリエの香りに包まれますね。
トマトの湯むきや、セロリの筋とりができる中学生ってかっこいい！
